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「いちご」を活用した加工食品

 県では、本県を代表する農産物「いちご」を活用した加工食品を「とちぎのいちご関連商品シリーズ」として、生食の「いちご」とともに、総合的なブランドイメージの強化を図り、商品開発から販路開拓・拡大を一貫して支援しています。

1 いちごの加工に関する情報

 上記取組の1つとして、「いちご」の加工を受託できる企業、県産「いちご」加工原料を提供できる企業の一覧を掲載していますので、「いちご」を活用した加工食品を開発する際は、掲載している企業に直接ご連絡ください。

「いちご」加工受託可能企業一覧
 (ジャム、ピューレ、ペースト、ソース、アイス、シャーベット、その他の加工を受託できる企業を記載)

県産「いちご」加工原料提供可能企業一覧
 (ジャム、ピューレ、ペースト、ソース、フリーズドライ、冷凍等の加工原料を提供できる企業を掲載)

 ※「いちご」加工受託可能企業、県産「いちご」加工原料提供可能企業の情報を随時受け付けていますので、御連絡ください。
   (連絡先 栃木県産業労働観光部産業政策課フードバレーチーム TEL: 028-623-3203 E-mail: food@pref.tochigi.lg.jp)
   また、「いちご」加工受託可能企業、県産「いちご」加工原料提供可能企業は、今後追加していきます。

 2 とちぎのいちご商品カタログ

 当カタログをバイヤー等に広く配布し、生食のみならず加工食品の面からも、とちぎの「いちご」の知名度・ブランド力の向上に努め、いちご関連商品の販路拡大を支援して参ります。

・カタログ名:とちぎのいちご商品カタログ
・主な内容 :カテゴリー別に、いちご商品(26事業者、計32品目)の紹介
・発行年月 :平成28年10月
・作成部数 :5,000部
・主な配布先:食品関連バイヤー

【内容】
 (1)表紙・目次 ・・・・・・ P1~P4(PDF:1,671KB)
 (2)乳製品 ・・・・・・・・ P5~P9(PDF:1,394KB)
 (3)スイーツ ・・・・・・・ P10~P15(PDF:1,249KB)
 (4)加工品 ・・・・・・・・ P16~P23(PDF:1,663KB)
 (5)飲料 ・・・・・・・・・ P24~P27(PDF:926KB)
 (6)酒 ・・・・・・・・・・ P28~P30(PDF:1,097KB)
 (7)事業者一覧・裏表紙 ・・ P31~P32(PDF:1,120KB)