「いちご」を活用した加工食品
県では、本県を代表する農産物「いちご」を活用した加工食品を「とちぎのいちご関連商品シリーズ」として、生食の「いちご」とともに、総合的なブランドイメージの強化を図り、商品開発から販路開拓・拡大を一貫して支援しています。
1 いちごの加工に関する情報
上記取組の1つとして、「いちご」の加工を受託できる企業、県産「いちご」加工原料を提供できる企業の一覧を掲載していますので、「いちご」を活用した加工食品を開発する際は、掲載している企業に直接ご連絡ください。
・「いちご」加工受託可能企業一覧
(ジャム、ピューレ、ペースト、ソース、アイス、シャーベット、その他の加工を受託できる企業を記載)
・県産「いちご」加工原料提供可能企業一覧
(ジャム、ピューレ、ペースト、ソース、フリーズドライ、冷凍等の加工原料を提供できる企業を掲載)
※「いちご」加工受託可能企業、県産「いちご」加工原料提供可能企業の情報を随時受け付けていますので、御連絡ください。
(連絡先 栃木県産業労働観光部産業政策課フードバレーチーム TEL: 028-623-3203 E-mail: food@pref.tochigi.lg.jp)
また、「いちご」加工受託可能企業、県産「いちご」加工原料提供可能企業は、今後追加していきます。
2 とちぎのいちご商品カタログ
当カタログをバイヤー等に広く配布し、生食のみならず加工食品の面からも、とちぎの「いちご」の知名度・ブランド力の向上に努め、いちご関連商品の販路拡大を支援して参ります。
・カタログ名：とちぎのいちご商品カタログ
・主な内容 ：カテゴリー別に、いちご商品（26事業者、計32品目）の紹介
・発行年月 ：平成28年10月
・作成部数 ：5,000部
・主な配布先：食品関連バイヤー
【内容】
(1)表紙・目次 ・・・・・・ P1～P4（PDF：1,671KB）
(2)乳製品 ・・・・・・・・ P5～P9（PDF：1,394KB）
(3)スイーツ ・・・・・・・ P10～P15（PDF：1,249KB）
(4)加工品 ・・・・・・・・ P16～P23（PDF：1,663KB）
(5)飲料 ・・・・・・・・・ P24～P27（PDF：926KB）
(6)酒 ・・・・・・・・・・ P28～P30（PDF：1,097KB）
(7)事業者一覧・裏表紙 ・・ P31～P32（PDF：1,120KB）
