フードバレーとちぎ推進協議会ホームページ
1872(明治5)年の創業以来、田母沢御用邸へ献上の栄を賜る等、日光を代表する食文化として「日光湯波」を大切に育んでまいりました。1984(昭和59)年に地元料理店と共に「湯波料理」の提供を始め今日に至っています。今後も日光湯波の伝統を受け継ぐものとして、怠ることなく精進を重ねてまいります。