とちぎの県産品

門外不出 純米大吟醸 CLEAR BREW もんがいふしゅつじゅんまいだいぎんじょうくりあぶりゅー

会員名
西堀酒造株式会社
最もおいしい時期
賞味期限
製造日から730日
消費期限
D+0日
主原料産地(漁獲場所等)
米、米麹（栃木県）
希望小売価格(税込)
¥3520
内容量
720ml
保存温度帯
常温
公式ホームページ(外部サイト)
公式オンラインショップ(外部サイト)

門外不出 純米大吟醸 CLEAR BREW PR

利用シーン(利用方法・調理例など)
食前酒として、グラスで。5℃〜10℃の温度での提供が理想。日本初となる透明タンク醸造で醸した酒である旨を知るストーリーとともに提供する説明商品です。素材を活かしたあっさり目の食材、コース料理では前菜系とともに嗜むのがおすすめです
商品(県産品)特徴
「透明タンク醸造」を行うことで、酵母本来の自然な動きを優先した、繊細できめ細やかな発酵管理をすることができます。無駄に負荷をかけることなく、自然発酵を追求した丁寧な管理を経たお酒は、やさしく優雅な味わいの酒質となります。IWC(International Wine Challenge)2018にて、大会推奨賞(Commended)を受賞した商品です。
キャッチフレーズ
日本で唯一（特許取得済）の「透明タンク醸造」酒

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